|
|
Korma Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetl.olie,25 gr.gemalen amandelen,200 gr.gesnipperde ui,1 theel.komijnpoeder(djinten),1 theel.kurkuma(koenjit),1 eetl.geraspte gember,4 teentjes knoflook,3 dl.water,1 1/2 dl.slagroom,1 theel.zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig.
Voeg amandelen,kruiden en gember toe en pers de teentjes knoflook uit boven het mengsel.
Laat dit geheel 1 min.bakken.
Voeg steeds bij beetjes het water toe.
Roer de slagroom en de zout erdoor en laat het geheel ca.30 minuten zachtjes pruttelen ,roer wel af en toe.
De saus moet dik en romig worden.
|
|
|